石窯ダイニング楽炎のブッフェでは2025年3月1日～5月31日の期間に「美味百景スプリンググルメフェア」を開催いたします。
春の訪れとともに、ホテルのダイニングにも色とりどりの美食の風が吹き始めます。春の恵みをお召し上がりください。
◆彩り鮮やかな、ちらし寿司
ミニちらし寿司は小さな器に美味しい幸せを詰め込みました。
新鮮な山海の幸が口の中で絶妙に調和し、鮮やかな彩りが春を届けます。食べる前には写真を撮るのもお忘れなく！
他にもハマグリの酒蒸しは潮の香りとともに柔らかな旨味を湛えます。小鉢にはヨモギ豆富や穴子胡瓜など、春の魅力を最大限に引き出したお料理が並びます。
◆春の味覚、筍
春の訪れを感じる筍料理です。「筍の土佐煮」は丁寧に炊き上げた筍に、旨味たっぷりの土佐粉をまぶしました。自分のお席で炊き上げる「筍の釜飯」はお焦げも美味しい。季節の筍料理をご賞味ください。
◆ホテルメイドの濃厚ピラフ
フライパンで炒めたバターの香り豊かなホテルメイドのピラフです。魚介類の旨味や、ジューシーなビーフの香ばしさが濃厚なコクとともに広がります。
他にもアサリのスパゲティや柔らかく仕上げた豚トロコンフィ、イトヨリダイのポワレなど、シェフ自慢の日替り洋食メニューが彩りを添えます。
◆特製「厚切りローストビーフ」
じっくりと長時間の低温調理。旨味をぎゅっと濃縮したローストビーフは食べ応え抜群な自慢の一品。まるでレアステーキのようなロゼ色で、厚切りのビジュアル。柔らかくジューシーで噛めば噛むほどにお肉の旨味を味わうことができます。オープンキッチンで厚みのご希望はお気軽にお申し出ください。
旨みたっぷりのローストビーフにお酒を合わせるなら、赤ワインがオススメです。
◆石窯で焼き上げる本格ミニピッツァ
本格ナポリの、ミニピッツァが焼き上がるまで3分！ モチモチ生地を楽しむピッツァは注文をいただいてから焼き上げます。
本場のナポリではピッツァは生地の味を楽しめるようチーズや具は少なめ。シェアせずに一人一枚を食べきります。そんな本場ナポリピッツァと同じく焼きたての一枚をお召し上がりいただけるように、注文を受けてから一人用のピッツァをご用意いたします。是非熱々の内にお召し上がりください。
◆白穂乃香や煌めきのクラフトビールも飲み放題で
石窯ダイニング楽炎では飲み放題をご用意しております。
人気の生ビールは繊細なプレミアム生ビール「白穂乃香」、日光で醸造された「煌めきのクラフトビール」、45年磨かれた大人の生ビール「サッポロ黒ラベル」3種のビールを飲み比べできます。白穂乃香を飲み放題で楽しめる宿は栃木ではここだけ！
ワインはしっかりとボトルで、赤、白など数種類を用意しています。お好みで飲み比べしてみてください。他にも樽出しスパークリングワイン、地元の日本酒、ウイスキー、サワー、カクテル等を自由にお楽しみいただけます。
アルコール飲み放題 90分 2,500円（税込）
◆【期間限定】スプリングカクテル
春の季節にぴったりな桜をイメージしたカクテルをご用意しております。ほんのりと桜香る華やかなハイボールと甘い桜シロップのノンアルコ―ルカクテルです。
・桜ハイボール［アルコール］ 770円（税込）
・桜スプモーニ［ノンアルコール］ 550円（税込）
※2025年4月までの期間限定カクテルです。
※写真はイメージです。季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
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